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一个西瓜卖2万,每天都要排长队,这家水果店开了180年!凭啥?


这家水果店把水果当成珠宝卖,被称为日本最贵水果店。他们把水果放在防弹玻璃做的橱柜里售卖,只出售最珍贵、最完美的水果。

猜猜这盒葡萄值多少钱?

在日本的金泽拍卖会,最便宜的一盒拍出来1万2千日元(700多人民币)。而那次拍卖会上,一共拍出了46盒这样的葡萄,有一串葡萄竟然拍出了110万日元(7.3万人民币)的天价。

一个西瓜卖到2万日元(1300人民币)

水果竟然这么贵,这买卖能长久吗,哪有这么多土豪去买呀?这家颠覆传统的日本水果店叫千疋屋(Sembikiya),竟然有180年的历史。它虽然把水果卖的比黄金还贵,生意非常好,每天都爆满。总店位于日本东京,不只是日本的有钱人,许多外国游客都专程来这里消费,特别是中国的壕。

每天还要排长队,土豪真多!

这家最贵的水果店凭啥能开180年?

1834年,千疋屋由一个日本武士创立,它已经有180年的历史。

与现在只卖最贵水果不同,千疋屋刚开始只是一个卖廉价水果的折扣店。只卖廉价水果,千疋屋的生意一直不温不火,仅仅是个小小的水果摊。

直到这个武士的妻子开始接手这家水果店。她认为只有提高水果的价格,提高水果的品质才能把水果卖给更多有钱人,赚到更多的钱。于是,在千疋屋老板妻子的经营下,水果店开始转型,很快该店就成为了幕府大将军德川家的御用水果供应商。

千疋屋传到了创始人儿子的手里,这时候西洋人用大炮敲开了日本的门户,德川幕府已经倒台。千疋屋开始经营国外进口水果,很多水果品种是小小日本没有的,非常受日本上层人士的追捧。几年后,千疋屋竟开始做起了水果贸易,生意越做越大。

千疋屋的经营者坚持了创始人妻子的策略,百年来只做高档水果。为了保证高档水果的品质,千疋屋180年来只开了11家店。坚持高端是千疋屋的立足之本,但千疋屋能存在180年,靠的却不仅仅是坚守。

1881年,千疋屋创立了日本第一家水果餐厅。在千疋屋餐厅,顾客可以享受新鲜的果汁,水果蛋糕和新鲜的果切。千疋屋不满足只做一家水果批发商,他们不但开了高档餐厅,还办起了糖果厂。

2002年,千疋屋开了首家水果蛋糕店。如今的千疋屋还卖水果饮料,水果罐头,虽然跨界,但千疋屋只做自己熟悉的水果生意。

千疋屋还开了网店,顾客可以从网上订购千疋屋的产品。

网上的商品也是贵的吓人呀!

水果变成奢侈品,贵得让人心服口服

两个的甜瓜卖到2万6千日元

(约1700块RMB)

一个四角西瓜卖两万多日元

(人民币1300元)

千疋屋最出名的还是它卖的水果是世界最贵的。能把水果当成奢侈品卖,世界上都不多见,何况这家店还开了180年,全球仅此一家。

千疋屋显然不是把自己定位成日常的果蔬店铺,其实它的定位更多像是一家高级礼品店。据统计,70%—80%顾客买来的水果是作为礼物送人用的。

千疋屋并不满足当一个普通的水果商。创始人夫妇早在一百多年前就给千疋屋注入了“只赚富人钱”的基因。婚丧嫁娶,日常送礼,送上的高端奢华的水果,才是千疋屋的目标。

水果可以卖这么贵,跟日本地理条件的助攻十分不开的。日本的地理面积仅仅有我们一个云南省那么大,而且大部分地区是山地丘陵,种粮食都养不活自己人,许多山林都被开垦成土地。水果在日本就显得珍贵许多,成为送礼的最好选择。而千疋屋的水果更是贵的惊人,平头老百姓是根本买不起的。

随着千疋屋品牌越来越响亮,千疋屋的奢侈品水果销路只会越来越好。买不起?那就让更有钱的人来买。

只卖最好的稀有水果

用工匠精神对待每一颗水果

“卖全世界最好的水果”,这是千疋屋为了能把水果买成奢侈品喊出的口号!千疋屋竟然真的做到了!

这对价值 1700元 的甜瓜

身上包裹的竟是天鹅绒

最完美的甜瓜要放在 防弹玻璃 里展示的

千疋屋只卖最出名的Yubari甜瓜(夕张罗马甜瓜),全部来自日本日照最充足的静冈县。水果生长在有空调系统的温室中,还会带上防晒伤的小黑帽。为了确保甜瓜的优越性,一个植株上只会留下一个瓜苗。

每一颗甜瓜从种植,销售,到售卖,全程都会有详细的数据跟踪。哪怕有一点瑕疵,或者大小、重量不准都不会被摆上货架。

一颗卖到 173元 的葡萄

颗粒要求均匀20克,含糖量要求18%

除了最完美的产品,服务也是顶级的。

在Sembikiya水果行(千疋屋)买水果将会是一种非常独特的体验,不仅是因为其展品的完美质量,还因为它的导购建议。

举个例子,如果要买一个甜瓜,店员会询问顾客哪一天吃它。根据顾客的食用预期,店员会向他们推荐到顾客食用那一天味道达到极致的那一个水果。同时,店员还会告诉顾客怎么保存才能让他们在那一天享受到甜瓜的极致美味。如果是顾客不感兴趣的或时令已过的水果,店员会提醒他们,它的最佳食用时间已过。(@互动百科)

最完美的产品,贴心周到的服务,当然让消费者觉得贵也合情合理,送出去的礼品,才倍儿有面子。

Densuke西瓜(黑皮西瓜)极其稀少,是千疋屋的镇店之宝。每年千疋屋都会拿最好的Densuke西瓜去拍卖。一个7千克的的Densuke黑皮甜瓜的拍卖价最高可以6100美元。

“卖全世界最好的水果”,“用心对待每一位顾客”,“瞄准礼品市场”,“精确的转型与跨界”。做不成全世界第一也要做全世界唯一,千疋屋的极致,你看懂了吗?

– END –

毒舌科技 l ID:dushekeji

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