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趣科普V电台| come on 让科学击碎这些朋友圈谣言!<2>


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“小宝贝们!”“想咱们趣科普了吗??”“想~”“哼 才不信 肯定都是想舰长的!”
晴川投来羡慕舰长的眼神同时看了一下小苇哥心里默默的os:还好小苇哥还有我这个唯一的迷妹他不是一个人!!!(壹姐和雅丹姐默默偷笑)kkk咱们今天呀继续来聊上次的话题真相大求真你们是否总是在朋友圈里看到一些谣言呢??吃柿子喝酸奶中毒致死?方便面食用后32小时不消化?坐月子不能洗头洗澡?地暖产生辐射对人体有害?咱们趣科普呀整理了流传于朋友圈中的谣言希望朋友们理性辨别真伪让科普比谣言跑得更快传得更广nice咱们就来听听舰长大人给咱们小宝贝们科普一下吧!

让科学击碎这些朋友圈谣言!<2>饮食篇1谣言一:吃柿子喝酸奶中毒致死

【真相】这个“禁忌”是老谣言,早在一年前就被辟谣过。柿子里面含有大量鞣酸,一次吃太多的话,会和这些谣言内所传的高蛋白食物在胃里相互作用,形成不可溶的沉淀,不好消化,但在正常情况下是不会致死的。柿子中有大量的果胶和纤维,空腹吃可能导致消化不良,每次吃柿子以不超过200克为宜。

2谣言二:雪糕化了又冻可能含可溶性毒蛋白

【真相】福建省人民医院体检中心高级营养师戴海兵接受媒体采访时表示,这种说法不科学,并没有“可溶性毒蛋白”的说法,且二次冷冻所需时间不足以使雪糕内微生物增长并分泌毒素。但是,冷冻本身是为了抑制微生物繁殖增生,保障食物不变质,如果一些食物的冷冻环境不符合要求,则容易引发细菌的过量繁殖,导致食物变质,可能引发胃肠道疾病,甚至食物中毒。

3谣言三:方便面是“垃圾食品”,32小时不消化

【真相】很多人将食品中的防腐剂作为评判垃圾食品的标准,认为方便面是垃圾食品,食用会对人体健康造成极大损害。对此,国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯在接受采访时曾表示,“没有所谓的垃圾食品,只有不健康的膳食搭配,‘食物防腐剂有害’是一种误解,其作用旨在抑制细菌等微生物的滋生,保护食物营养以及感官品质。”对于食用方便面32小时的传闻,实验发现不同的食物加工方式也会影响到淀粉的消化率,专家称方便面所用的添加剂均符合国家标准,其主要原料和家庭自制的面条所用原料皆为一致,不会对人体造成危害。

4谣言四:千滚水有毒不能喝

【真相】千滚水即反复烧开的水,传闻中称千滚水中的亚硝酸盐含量超标可能致癌。多次煮沸的自来水,在高温缺氧的情况下,有利于硝酸盐向亚硝酸盐转化。有专家将烧开不同次数的水做了对比,结果发现,水加热次数越多,亚硝酸盐含量会增高,但增幅很小。数据显示,即使是煮沸20次的自来水,其中的亚硝酸盐含量也远远低于国家标准,是安全的。

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